Terroir : Argilo-Calcaire.

Vinification et Elevage :Débourbage à froid,
Fermentation à température contrôlée,
Elevage sur lies,
Contrôle des protéines

Dégustation : Robe rose pâle.
Nez fruits rouges,
Bouche cerise, fraise, bourgeon de cassis.

Température de Service : 6°C

Dervir en apéritif ainsi que sur des poissons et des volailles.