Terroir : argilo-calcaire

Rendement : 40 hl/ha

Vinification et élevage :
- débourage à froid
- fermentation à température controlée
- élevage sur lies
- contrôle des protéines

Dégustation :
- robe : paille de blé
- nez : pêche, coing
- bouche : fruitée, notes de bergamote et de rose

Température de service : 6° C.

Servir en apéritif ainsi que sur coquillages ou poissons grillés et en sauce. Volailles

Médaille d'Or
Concours des Vins
des Vignerons Indépendants